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讲座的主讲人Georges Londonå…ˆç”Ÿæ½œå¿ƒç ”ç©¶ä¸å›½ç¾Žé£Ÿè¿‘三å年,他ä¸ä»…对ä¸å›½å„地美食如数家çï¼Œè¿˜èƒ½æ ¹æ®ä¸å›½å„çœä»½ä¸åŒçš„地ç†çŽ¯å¢ƒåŠè¿¥å¼‚的气候特点æ¥åˆ†æžè¿™äº›å› ç´ å¯¹å½“åœ°å±…æ°‘é¥®é£Ÿä¹ æƒ¯æ‰€äº§ç”Ÿçš„å½±å“。多年æ¥ï¼ŒGeorges London先生ä¸ä»…游走å„åœ°å®£ä¼ ä¸å›½ç¾Žé£Ÿï¼Œä»–è¿˜æ ¹æ®æ‰€äº†è§£çš„ä¸å›½ç¾Žé£ŸçŸ¥è¯†å‡ºç‰ˆäº†ã€Šä¸å›½ç¾Žé£Ÿä¹‹æ—…》(《Un Tour Gastronomique de la Chine》),本书在“世界上最好的ä¸å›½æ–™ç†å›¾ä¹¦â€ä¸æŽ’å第二,并由æ¤èŽ·å¾—2011年美食世界烹饪书ç±å¥–。
Georges London先生在讲座ä¸ä¸ºå¤§å®¶è®²è§£ä¸å›½â€œå…«å¤§èœç³»â€çš„特点,教大家如何å“å°å’Œåˆ†è¾¨å‡ºå„个èœç³»çš„èœå“。今åŽå°±å¯ä»¥æœ‰é€‰æ‹©åœ°åŽ»ä¸é¤é¦†ç”¨é¤äº†ï¼Œè€Œä¸æ˜¯ä¸€æèµ·ä¸é¤å°±åªæœ‰â€œæ˜¥å·â€å’Œâ€œç‚’é¥â€ã€‚